兽药残留是食品安全领域的一个重要问题，它涉及到人畜共患病的预防、治疗以及促进动物生长等方面。然而，不当使用兽药可能导致药物残留在动物体内，进而影响人类食用这些动物产品时的健康安全。为了控制和限制兽药残留，国家制定了相关的标准和规定。
● 检测项目：
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兽药残留 |
类别 |
检测项目 |
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硝基呋喃类 |
呋喃它酮、呋喃妥因、呋喃西林、呋喃唑酮 |
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沙星类 |
依诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、培氟沙星、环丙沙星、洛美沙星、丹诺沙星、恩诺沙星、沙拉沙星、双氟沙星、司帕沙星 |
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四环素族 |
金霉素、土霉素、四环素、强力霉素 |
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磺胺类药物 |
磺胺醋酰、磺胺甲噻二唑、磺胺二甲异噁唑、磺胺氯哒嗪、磺胺嘧啶、磺胺甲基异噁唑、磺胺噻唑、磺胺－6-甲氧嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺邻二甲氧嘧啶、磺胺吡啶、磺胺对甲氧嘧啶、磺胺甲氧哒 嗪、磺胺二甲嘧啶、磺胺苯吡唑、磺胺间二甲氧嘧啶 |
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其他 |
氯霉素、杆菌肽锌、阿维菌素、喹乙醇、孔雀石绿和结晶紫、己烯雌酚、盐酸克伦特罗和莱克多巴胺、氯羟吡啶、尼卡巴嗪、克球酚、恶喹酸、金刚烷胺、利巴韦林、地克珠利、妥曲珠利、癸氧喹 酯 |
